ทำเส้นใหญ่ด้วยกระทะ เส้นเหนียวนุ่ม ปลอดสารกันบูดโซบะเส้นเหนี่ยวนุ่มกินคู่กับซอสซารุ เเละเทมปุระทำเอง ช่างเข้ากันกับบรรย�